Doué, travailleur et ambitieux, souvent opportuniste, Marcel Pillard (Ai. 1910) a conduit deux carrières longtemps parallèles, la conception et la fabrication d’hydravions d’une part, celles de brûleurs industriels d’autre part, sans jamais se brûler les ailes et en développant ses belles qualités humaines dans de nombreuses amitiés fécondes.

L'ouverture de l’École nationale professionnelle (ENP) de Vierzon, en 1887, marque un tournant dans l'enseignement technique français. Née de la nécessité de former une main-d'œuvre qualifiée, elle se distingue en alliant théorie et pratique, ainsi que par son esprit de corps. Voici son histoire, son impact et ses traditions uniques, inspirées des Arts et Métiers.

Les deux parcours très similaires que nous vous présentons ici, liés l’un et l’autre à Antoine de Saint-Exupéry, illustrent comment la démarche « odonyme » (voir tableau excel téléchargeable ici) au sein de nos groupes a permis de créer des liens avec des associations et les mairies de deux communes. Ces initiatives participent activement à la transmission de la mémoire.

Le berlingot de Carpentras est une élégante confiserie translucide de sucre rayé à la forme de tétraèdre, produite à partir du sirop d'égouttage des fruits confits. Si, en 1844, le pâtissier-confiseur (et poète) François Pascal Long a réalisé artisanalement, à partir d’un prétendu remède (dont les origines remonteraient au pape Clément V), une friandise innovante, son essor résulte sans conteste des innovations apportées par Gustave Crescent Eysséric (Ch. 1840). Celles-ci cumulent la composition (ajout de cassonade), l’industrialisation du procédé par l’emploi d’une berlingotière et le conditionnement du bonbon en boîte métallique renfermant un déshumidificateur.
D’autres berlingots de renom existent à travers la France, mais celui de Carpentras est le plus célèbre. ©DR

Une rue Augustin-Gallois à Marcq-en-Barœul (Nord) honore le co-inventeur du Carambar. ©DR