Né dans une famille castraise d’agriculteurs, le jeune Moïse n’était a priori pas destiné à effectuer des études d’ingénieur. Pourtant, après avoir obtenu brillamment un BTS en conception de produits industriels, puis intégré une classe préparatoire ATS (adaptation technicien supérieur), il entre aux Arts et Métiers à la suite d’un entretien qui scelle son attachement à "...