Usine Proteor à Seurre (Côte d'Or).

Fabrication personnalisée, exploration de nouveaux procédés, adoption de l’intelligence artificielle, montants substantiels investis dans l’innovation… Valéry Barbour (An. 205), directeur des opérations chargé de la gestion des équipes opérationnelles de l'entreprise Proteor en France et aux États-Unis, nous livre quelques ingrédients qui font le succès de cette ETI industrielle.